Ich liebe Mallorca, das mediterrane Klima, die entspannte Lebensweise, die spanische Küche. Die ja nebenbei nicht nur äußerst lecker, sondern auch noch richtig gesund ist. Dafür sorgen die vielen Meeresfrüchte und Fische, die hier häufig auf dem Speiseplan stehen, sehr gutes Olivenöl, frisches Obst und Gemüse, unter der Sonne Spaniens gereift und sicher auch mal ein gutes Glas Wein.
Essen und Einkaufen auf Mallorca
Wochenmärkte auf Mallorca
Frisches Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch kauft man am besten auf einem der vielen Wochenmärkte. Dort bekommt man nicht nur Frische pur, sondern auch noch gute Preise und das „echte“ mallorquinische Leben mit. Je nachdem, wo auf der Insel man sich befindet, kommen verschiedene Wochenmärkte in Frage.
Einer der bekanntesten ist der Wochenmarkt in Sineu, der jeden Mittwoch – Achtung: nur bis etwa 13:00 stattfindet. Neben frischen Produkten gibt es dort auch Handwerkszeug, Töpfe, Keramik, Klamotten und Souvenirs und, da es sich um einen typischen Bauernbmarkt handelt, werden hier auch Tiere wie Esel, Schafe, Hühner usw. zum Kauf angeboteb. Der Markt ist sehr stark auch von Touristen frequentiert.
Sonntags kann man gut auf dem Markt von Santa Maria del Cami einkaufen, hier sind viele Bio-Produkte der Region im Angebot.
Großartig sind die Markthallen direkt in Palma, allen voran der Mercat de l’Olivar, die größte Markthalle Palmas. Hier bekommt man wirklich alles, Fleisch, Gemüse und Obst, Gewürze, leckere Smoothies, Backwaren und Brot und unbedingt besuchen sollte man die Fischhalle, wenn man hier nicht ohnehin frischen Thunfisch, Dorade, Pulpo oder Lachs kaufen will, was äußerst zu empfehlen ist. An zahlreichen Ständen und Theken kann man auch eine kleine Mahlzeit zu sich nehmen und das angeregte Treiben beobachten.
Ebenfalls in Palma ist der Mercat de Santa Catalina. Santa Katalina gehört mit seinen vielen Restaurants, Bars und Clubs zum derzeit angesagten In-Viertel der Stadt und ist ohnehin einen Besuch wert. Der Markt von Santa Catalina ist kleiner als der Mercat de l´Olivar, aber dennoch mehr als einen Besuch wert. Hier kann man sich seine frisch gekauften Produkte beispielsweise auch direkt zubereiten lassen und ein leckeres Menü zu sich nehmen.
Supermärkte auf Mallorca
Zu den typischen spanischen Supermärkten gehören die Ketten Mercadona, Eroski und Alcampo und auch Carrefour, letztere allerdings eine französische Kette. Auch der Gang in einen dieser Supermärkte lohnt sich, denn insbesondere die riesigen Fischtheken mit frischem Fisch und Meeresfrüchten, Obst und Gemüsestände machen Spaß. Eine Besonderheit in spanischen Supermärkten ist es übrigens, dass man an Fleisch- oder Käsetheken eine Nummer ziehen muss, man wird erst nach Aufruf dieser Nummer bedient. Wer auf Hackfleisch und Hackfleischprodukte, wie beispielsweise auch die typisch spanischen Albondigas steht, der wird sich auf Mallorca richtig wohl fühlen, denn hier kann man sich aus dem zuvor ausgesuchten Stück Fleisch sein frisches Hackfleisch bzw. carne picada oder kurz picada durch den Fleischwolf drehen lassen.
Aldi, Lidl und Müller auf Mallorca
Doch wenn man öfter auf Mallorca ist, kann es schon mal vorkommen, dass man bestimmte Dinge vermisst, die eben typisch deutsch oder eben nicht typisch Spanisch sind. Zum Grillen mal wieder eine schöne Bratwurst mit Kartoffelsalat, auf´s Sonntagsbrötchen leckeren Eiersalat. Viele dieser Produkte gibt es auch in den mallorquinischen Supermärkten, im Carrefour gibt es sogar eine „deutsche Abteilung“, in der man zur Winterzeit sogar Knödel bekommt. Mittlerweile gibt es neben Lidl auch Aldi auf Mallorca, mit so einigen Produkten, die irgendwie ein Heimatgefühl auslösen – Knoppers, Gewürzgurken, Leibnitz Kekse..
Buchtipp Mallorca Diät und mediterrane Küche
Wer nun vor der Frage steht, wie er die vielen leckeren Produkte vom Markt oder aus dem Supermarkt nun typisch mediterran verarbeitet, so dass sie richtig lecker werden und dabei noch irre gesund, dem empfehle ich beispielsweise das Buch „Mallorca Diät – 85 neue Rezepte mit Urlaubsfeeling„. Bitte nicht vom Wort „Diät“ im Titel beeinflussen lassen, denn eine „Diät“ meint im eigentlichen Sinne eine bestimmte Ernährungsform. Sie ist nicht zwangsläufig auf Gewichtsabnahme abgestllt. Wobei man bei diesen leckeren, frischen Rezepten aus der mallorquinischen Küche durchaus das eine oder andere Pfund verlieren kann.
Fotos: eigene