Unter Spaniern ist es schon lange kein Geheimtipp mehr, das Restaurant Safrá21 in Palmas Stadtteil Ciudad Jardin. Und obwohl ich es mir seit etwa 3 Jahren vornehme, hier endlich einmal essen zu gehen, habe ich dieses Vorhaben tatsächlich erst jetzt realisiert. Und bin zufrieden.

Restaurant Safrá21 Mallorca

Das Restaurant Safrá21 liegt in der Tat etwas unscheinbar direkt an einer Straßenkreuzung, mitten in einem Wohngebiet im Stadtteil Ciduad Jardin. Man muss es kennen bzw. von ihm gehört haben, um sich hierhin zu verirren. Denn das überwiegend von Spaniern bewohnte Viertel hat zwar zwei größere Hotels, denn Ciduad Jardin ist wunderschön am Meer und Strand gelegen und zum Glück noch nicht sehr touristisch, nirgends jedoch findet man einen Hinweis wie Wegweiser oder Infotafeln zum Restaurant. Und offensichtlich ist dies auch nicht notwendig, denn sowohl mittags als auch abends ist das mittelgroße Restaurant sehr gut besucht.

Das Safrá21 hat keine Terrasse oder Garten, jedoch gibt es einen Bereich, bei dem die Fenster soweit heruntergeklappt werden können, dass man doch sehr schön luftig, aber eben in einem Restaurant sitzt. Im Sommer übrigens von Vorteil, weil es dann wunderbar kühl ist. Von außen wirkt das Safran eher unscheinbar, es lohnt sich jedoch, ins Innere vorzudringen. Dort nämlich erwartet die Gäste des Safrans ein sehr gepflegtes Restaurant, modern eingerichtet, aber nicht überkandidelt, hohe Stühle, weiche Sitzpolster, es ist ein geräumiges Ambiente, in dem jeder Tisch entspannt seine Privatgespräche führen kann.

Das Personal ist sehr freundlich, gut geschult und unser Kellner sprach sogar etwas deutsch, wobei wir es doch lieber bei der spanischen Sprache belassen haben.

Mittagstisch im Restaurant Safrá21 Mallorca

Das Safrá21 ist insbesondere für seine Reisgerichte und Paellas bekannt. Wir waren zu dritt im Safran und haben den Mittagstisch probiert. Denn gerade von diesem hatten wir aufgrund seines wohl hervorragenden Preis-Leistungsverhältnisses schon viel gehört. Viele spanische Restaurants bieten einen Mittagstisch, also eine Auswahl aus Vor- und Hauptspeisen und Desserts an. Selte jedoch habe ich eine sich so köstlich lesende Mittagskarte gesehen, bei der gleich aus 5 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen und 5 Desserts gewählt werden kann. Ein Glas Wein, Wasser oder Softdring sowie Brot, Oliven und Aioli sind im Preis von 15 € bereits enthalten. Das finde ich besonders charmant, denn nicht wenige Restaurants werben mit günstigen Mittagstischen bzw. Tagesmenüs „Menú del día“, jedoch läppert sich durch die zusätzlichen Kosten für Getränke, Brot und Oliven dann meist doch ein größerer Betrag zusammen, der dann eben doch nicht mehr so ganz einem schnellen Mittagsimbiss entspricht. Die 15 € im Safran sind da eine korrekte Ansage und es gibt sogar eine noch günstigere Variante, wenn man sich nämlich nur für Vorspeise und Hauptspeise oder Hauptspeise und Dessert entscheidet.

Wir haben uns neben dem Menü außerdem noch eine Flasche kühlen Weißweins gegönnt. Die Weinkarte des Safran ist in Ordnung, der Wein war gut gekühlt, fruchtig und trocken, so wie wir ihn bestellt hatten.

Wir drei haben uns jeweils für eine andere Vor- und Hauptspeise wie Kichererbsensalat, grüner Salat mit Seelachs, Gazpacho und im Anschluss Fisch, Putenspieße auf Reis und Medaillons vom Schwein entschieden. Was einen beim Lesen zunächst einmal nicht vom Hocker reißt, war in der Realität eine Sinnesfreude. Denn sowohl die Anrichtung des Essens als auch die Ausgewogenheit der Aromen und Gewürze haben mehr als nur Spaß gemacht. Etwas old school anmutende Balsamico-Verzierungen finden wir im Safran nicht, stattdessen Soucen und Cremes, die nicht nur optisch bereichern, sondern auch dem Geschmack sehr zuträglich sind. Besonders lecker war der Fisch, der wunderbare Raucharomen hatte. Das Essen hatte gute Qualität, alles sehr frisch, wobei mir bei den Putenspießen mit Reis doch eine Sauce fehlte, diese waren etwas trocken geraten.

Mein persönliches Highlight war dann auch das Dessert: Schokoküchlein mit flüssigem Kern – und was für einem. Mir läuft jetzt noch das Wasser im Mund zusammen, wenn ich daran denke. Daneben gibt es Früchte, Eis und Kuchen als Dessert.

Das besondere Plus: Im Restaurant Safrà21 sind Hunde erlaubt

Für mich und meinen Hund Oskar immer ein ganz wichtiges Kriterium ist es, wie hundefreundlich ein Restaurant ist. Denn gerne wird von den Gastwirten auf Mallorca noch davon gesprochen, Hunde seien in Restaurants nicht erlaubt und sie würden damit ihre Schanklizenz und saftige Strafen riskieren. Dieses Gesetz wurde aber schon vor ein paar Jahren gekippt. Seitdem obliegt es dem alleinigen Hausrecht des Wirtes, ob er Hund erlaubt oder nicht, also ganz und gar seine Entscheidung.

Im Restaurant Safrà21 Mallorca war das nun überhaupt kein Thema, Oskar durfte natürlich mit uns kommen und war ebenfalls ein gerne gesehener Gast (er ist aber auch einfach zu süß!).

Trotzdem ist meine Empfehlung grundsätzlich, vorher in jedem Restaurant anzurufen und zu klären, ob der Hund mitkommen darf.

Fazit:

Das Restaurant Safrà21 Mallorca hat einen speziellen Charme, das Essen ist ausgezeichnet und ich werde auf jeden Fall wieder hingehen, dann werde ich eine Paella probieren. Wer allerdings im Urlaub doch lieber draußen sitzen möchte oder wenigstens einen wunderschönen Ausblick genießen will, der wird im Safrá21 nicht glücklich sein, denn hier liegt der Fokus klar auf der Küche. Wer allerdings einen wunderschönen Tag am Meer und Strand verbringen will und mittags auf einen äußerst leckeren Mittagstisch einkehren mag, der ist in Ciudad Jardin und im Safrá21 genau richtig.

Öffnungszeiten & Kontakt Restaurant Safrà21 Mallorca

Restaurant Safrà21 Mallorca
C/ Illa de Corfú 10
07007 Ciudad Jardín, Palma de Mallorca

Öffnunsgzeiten:
Mittags von 12:00h bis 15:30h

Abends: Donnerstag, Freitag und Samstag von 19.30h bis 22.30h

Bilder und weitere Infos direkt auf der Website des Safrá21