Lecker war Sie, die TaPalma Mallorca 2014. Das jährlich stattfindende Tapasfest, bei dem man in den teilnehmenden Restaurants einkehrt und bis zu drei Tapas verkostet, alle um die 2,50 € – 3 € und dazu Wein trinkt, war für mich ein kulinarischer Hochgenuss und eine Entdeckungsreise der ganz besonderen Art. Tapas habe ich zuvor schon oft gegessen, auf dem Festland oder auf Mallorca. Die Klassiker sind Albondigas, Gambas, Pulpo, Patatas Bravas und so weiter. Doch was bei der Tapalma gereicht wurde, hat meine Erwartungen vollends übertroffen. TaPalma 2014 in Palma de Mallorca TaPalma Mallorca Die Überraschung schlechthin war für mich das „Beach and Roll“ in Portixol. Denn der Laden verleiht und verkauft primär Skates. Das angeschlossene Restaurant macht weder einen besonders gemütlichen Eindruck, noch würde man auf die Idee kommen, dass hier zwei kreative Köpfe die Töpfe kochen lassen. Doch genauso war es. Bereits der Service war familiär und freundlich, man kam kurz ins Gespräch, plauderte, eine rundum tolle Atmosphäre. Und dann die Tapas: Zunächst wurden Lachsstücke mit einer wunderbar pikanten Soße auf einem Salatblatt …